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[ 店家資訊 ] 

地 址:台北市大安區大安路一段51巷45號

電 話:02-2779-1256

營業時間:週日至週四,18:00~凌晨01:00,週五至週六,18:00~凌晨02:00

官方臉書:一号基地炭火食堂 ダイニングバー

 


 

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一号基地炭火食堂 ダイニングバー位於台北熱鬧東區,交通非常便捷,從捷運忠孝敦化站步行約3分鐘即可到達

特殊的粗獷工地風格,讓人一眼就能認出,也留下非常深刻的印象

 

 

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在這種輕鬆舒適的工業風用餐環境,好適合上班族們下班後來享受美食美酒晚餐,藉此消除一天的疲勞,好好享受這份的愜意

也喚醒大家記憶中的小時候,與三五好友一起躲在那屬於自己的秘密基地的美妙時光!

 

 

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復古的濃濃工業風,搭配上昏暗的燈光,一進門就瞬間被一股輕鬆的氣氛包圍,讓人也跟著放鬆了起來

座位旁的鐵鍊小屏風不但有設計感,且可掛上菜單本,兼具美觀及實際妙用

 

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一号基地炭火食堂 ダイニングバー以「就是要跟別人不一樣!」為理念,不論是提供的餐飲與服務,都能做出自信與驕傲

打破一般燒肉店常規,把燒烤的概念和居酒屋巧妙的結合在一起

不讓生冷的燒烤食材弄得客人自己燒烤得一身狼狽,而是由店家特製的烤爐及大廚的巧手下變成一道道美味料理

 

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室內用餐環境很寬敞,座位空間安排的很舒適

 

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如果是預約席,也會使用工地帽擺放在桌上,表示該桌是有客人預定的,真的很特別耶~

 

 

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看完店內的風格之後,接著來看看菜單內容吧~

 

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這裡的菜色非常多樣化,多種餐點任君挑選,價位也很OK~大部分的餐點都很好吃,詳細介紹如下~

 

黑胡椒毛豆

這個黑胡椒超級夠味~如果毛豆本身在甜一點就更完美了!

 

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胡麻味增大根沙拉

其實大根就是蘿蔔的意思,所以這道涼拌沙拉就是胡麻味噌蘿蔔

淡淡的胡麻風味,搭配清脆的蘿蔔,整個味道很清爽很開胃

 

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明太子山藥 (推推)

這道明太子燒烤山藥很特別,也很好吃!

外頭烤得香酥,搭配上頭的明太子沙拉醬,襯出山藥鬆軟的口感以及甜味

下面還有小蠟燭不斷在加熱,幫助山藥保溫,熱熱吃~超好吃

光是看外表,還真看不出這是山藥呢

 

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黃金生蠔  (超級推)

用酥炸的方式把一顆新鮮生蠔的所有鮮味鎖在裡面,一口咬下的瞬間,嘴裡充斥滿滿的海味,

雖然外表看起來很大一顆,但是剛開始咬到的只有粉...可是粉也炸的很好吃XD

可以搭配一旁的黃芥茉美乃滋醬,就連醬的味道也很特別,可以感覺得出來是特別調製的醬

後面咬到生蠔的瞬間,會讓人眼睛為之一亮呢~

 

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胡麻豬里肌 (推推)

這道餐點的味道也很特別,很好吃,雖然說是胡麻,但是吃起來只有非常但的胡麻味

反而是上頭的黃芥末沙拉比較顯味!

豬里肌吃起來的口感非常扎實,因為處理成薄薄一片,又搭配黃芥末沙拉醬,所以口感很滑順,一點也沒有乾柴的感覺,非常好吃

 

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基地流白醬烏龍  (推推)

這是以法式白醬演繹烏龍麵,加上香菇、肉末、洋蔥配料的白醬烏龍~

味道就像白醬義大利麵一樣,只不過把義大利麵換成烏龍麵條,這種衝突的美感,讓人吃巧也吃飽。

 

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勁辣蜂蜜雞翅

這道是近期推出的新料理,特製辛香料讓雞翅辣得有滋有味,而蜂蜜不止帶出香味且讓口感更有層次!

但是他的味道正如其名,真的是勁辣,不敢吃辣的朋友千萬不要輕易嘗試,因為這個辣的後勁真的很強

吃一口馬上有感!!不過卻是辣的非常好吃啊~~

 

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塩烤天使紅蝦

鹽烤天使紅蝦的肉質很扎實,也很鮮甜,蝦肉也保有原本的水分,咬起來很有彈性!

只不過,蝦背上的腸泥蠻大蠻粗的一條,吃的時候可能要注意一下,因為真的蠻可怕的

 

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塩烤野生透抽  (超級推)

這個是今天最推薦的一道!!

鹽烤的火侯拿貼的恰恰好,表皮烤的微焦,咬起來有股淡淡的焦香味

透抽的厚度也剛剛好,很有嚼勁,帶著淡淡的碳烤箱和原本的鮮甜味~真的超好吃的~

 

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基地串燒盛合

基地串燒盛合 「串燒盛合」包含牛肉、雞肉、蔬菜共五種不同口味,親朋好友分著吃剛好,堪稱點選率最高的美味

最右邊的是番茄莎莎醬香菇,微微的辣搭配番茄的酸甜,味道還不錯

不過這盤川燒組合比較不像道地的串燒,這幾乎都是以醬料的味道為主,像是明太子醬、酸黃瓜芥末醬、莎莎醬等

而不是肉質經燒烤過後的原味,所以我比較沒有那麼喜歡,還是喜歡正統的串燒,才吃得到原本的肉香味!

 

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基地嫩烤無骨牛小排  (推推)

原本的青醬牛肋似乎被換成基地嫩烤無骨牛小排

這道嫩烤無骨牛小排外面烤的焦香,裡面仍然粉嫩

香嫩有嚼勁,且越嚼越香,無肉不歡的饕客千萬別錯過!

 

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就連飲料也超夠味,我們點了看起來很一般,外面也時常看到的飲料,但是味道卻不一般

 

基地蜜桃冰茶

濃濃的蜜桃香,淡淡的甜味,喝起來超順口,味道不會太稀,喝了一口就得到我和阿湯的讚賞,真的很不錯。

 

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如果有來東區逛逛,不防可以試試看這家風格獨特的餐廳

無論是餐廳氣氛還是餐點,都讓人很滿意呢~

 

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    微笑珊迪 Sandy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()