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[ 店家資訊 ] 

地 址：台北市大安區大安路一段51巷45號

電 話：02-2779-1256

營業時間：週日至週四，18:00~凌晨01:00，週五至週六，18:00~凌晨02:00

官方臉書：一号基地炭火食堂 ダイニングバー

一号基地炭火食堂 ダイニングバー位於台北熱鬧東區，交通非常便捷，從捷運忠孝敦化站步行約3分鐘即可到達

特殊的粗獷工地風格，讓人一眼就能認出，也留下非常深刻的印象

在這種輕鬆舒適的工業風用餐環境，好適合上班族們下班後來享受美食美酒晚餐，藉此消除一天的疲勞，好好享受這份的愜意

也喚醒大家記憶中的小時候，與三五好友一起躲在那屬於自己的秘密基地的美妙時光！

復古的濃濃工業風，搭配上昏暗的燈光，一進門就瞬間被一股輕鬆的氣氛包圍，讓人也跟著放鬆了起來

座位旁的鐵鍊小屏風不但有設計感，且可掛上菜單本，兼具美觀及實際妙用

一号基地炭火食堂 ダイニングバー以「就是要跟別人不一樣！」為理念，不論是提供的餐飲與服務，都能做出自信與驕傲

打破一般燒肉店常規，把燒烤的概念和居酒屋巧妙的結合在一起

不讓生冷的燒烤食材弄得客人自己燒烤得一身狼狽，而是由店家特製的烤爐及大廚的巧手下變成一道道美味料理

室內用餐環境很寬敞，座位空間安排的很舒適

如果是預約席，也會使用工地帽擺放在桌上，表示該桌是有客人預定的，真的很特別耶～

看完店內的風格之後，接著來看看菜單內容吧～

這裡的菜色非常多樣化，多種餐點任君挑選，價位也很ＯＫ～大部分的餐點都很好吃，詳細介紹如下～

黑胡椒毛豆

這個黑胡椒超級夠味～如果毛豆本身在甜一點就更完美了！

胡麻味增大根沙拉

其實大根就是蘿蔔的意思，所以這道涼拌沙拉就是胡麻味噌蘿蔔

淡淡的胡麻風味，搭配清脆的蘿蔔，整個味道很清爽很開胃

明太子山藥 （推推）

這道明太子燒烤山藥很特別，也很好吃！

外頭烤得香酥，搭配上頭的明太子沙拉醬，襯出山藥鬆軟的口感以及甜味

下面還有小蠟燭不斷在加熱，幫助山藥保溫，熱熱吃～超好吃

光是看外表，還真看不出這是山藥呢

黃金生蠔  （超級推）

用酥炸的方式把一顆新鮮生蠔的所有鮮味鎖在裡面，一口咬下的瞬間，嘴裡充斥滿滿的海味，

雖然外表看起來很大一顆，但是剛開始咬到的只有粉...可是粉也炸的很好吃ＸＤ

可以搭配一旁的黃芥茉美乃滋醬，就連醬的味道也很特別，可以感覺得出來是特別調製的醬

後面咬到生蠔的瞬間，會讓人眼睛為之一亮呢～

胡麻豬里肌 （推推）

這道餐點的味道也很特別，很好吃，雖然說是胡麻，但是吃起來只有非常但的胡麻味

反而是上頭的黃芥末沙拉比較顯味！

豬里肌吃起來的口感非常扎實，因為處理成薄薄一片，又搭配黃芥末沙拉醬，所以口感很滑順，一點也沒有乾柴的感覺，非常好吃

基地流白醬烏龍  （推推）

這是以法式白醬演繹烏龍麵，加上香菇、肉末、洋蔥配料的白醬烏龍～

味道就像白醬義大利麵一樣，只不過把義大利麵換成烏龍麵條，這種衝突的美感，讓人吃巧也吃飽。

勁辣蜂蜜雞翅

這道是近期推出的新料理，特製辛香料讓雞翅辣得有滋有味，而蜂蜜不止帶出香味且讓口感更有層次！

但是他的味道正如其名，真的是勁辣，不敢吃辣的朋友千萬不要輕易嘗試，因為這個辣的後勁真的很強

吃一口馬上有感！！不過卻是辣的非常好吃啊～～

塩烤天使紅蝦

鹽烤天使紅蝦的肉質很扎實，也很鮮甜，蝦肉也保有原本的水分，咬起來很有彈性！

只不過，蝦背上的腸泥蠻大蠻粗的一條，吃的時候可能要注意一下，因為真的蠻可怕的

塩烤野生透抽  （超級推）

這個是今天最推薦的一道！！

鹽烤的火侯拿貼的恰恰好，表皮烤的微焦，咬起來有股淡淡的焦香味

透抽的厚度也剛剛好，很有嚼勁，帶著淡淡的碳烤箱和原本的鮮甜味～真的超好吃的～

基地串燒盛合

基地串燒盛合 「串燒盛合」包含牛肉、雞肉、蔬菜共五種不同口味，親朋好友分著吃剛好，堪稱點選率最高的美味

最右邊的是番茄莎莎醬香菇，微微的辣搭配番茄的酸甜，味道還不錯

不過這盤川燒組合比較不像道地的串燒，這幾乎都是以醬料的味道為主，像是明太子醬、酸黃瓜芥末醬、莎莎醬等

而不是肉質經燒烤過後的原味，所以我比較沒有那麼喜歡，還是喜歡正統的串燒，才吃得到原本的肉香味！

基地嫩烤無骨牛小排  （推推）

原本的青醬牛肋似乎被換成基地嫩烤無骨牛小排

這道嫩烤無骨牛小排外面烤的焦香，裡面仍然粉嫩

香嫩有嚼勁，且越嚼越香，無肉不歡的饕客千萬別錯過！

就連飲料也超夠味，我們點了看起來很一般，外面也時常看到的飲料，但是味道卻不一般

基地蜜桃冰茶

濃濃的蜜桃香，淡淡的甜味，喝起來超順口，味道不會太稀，喝了一口就得到我和阿湯的讚賞，真的很不錯。

如果有來東區逛逛，不防可以試試看這家風格獨特的餐廳

無論是餐廳氣氛還是餐點，都讓人很滿意呢～